Популярні новини

Сьогодні Дата   

Как недорого открыть кофейню?

Переглядів: 2621 Коментарів: 0
Вы любите вкусно покушать или выпить чашку ароматного кофе? Задумываетесь о своем бизнесе в сфере обслуживания? Тогда Вам не лишним будет узнать об успехе открытия кофейни «Penka» за небольшие деньги. Как и на чем сэкономить? На что обратить внимание? На эти и другие вопросы вы сможете найти ответ в этой статье.
кофейня
Кофейню «Penka» открыли молодые люди Настя и Егор в Воронеже. У них была мечта и немного денег. Как же им удалось воплотить ее в реальность?
На что стоит обратить внимание, открывая кофейню? Вот основные моменты:
  1. помещение;
  2. ремонт;
  3. оборудование;
  4. реклама;
  5. меню и предпочтения гостей.

Давайте разберем все по порядку.

Помещение


Одним из самых важных факторов является размещение кофейни. Прибыль, количество клиентов зависят именно от этого. За чашкой кофе не ездят за город или за несколько километров. Кофейню лучше всего располагать там, где есть оживленные улицы, люди гуляют, ходят на работу или живут недалеко.
На практике есть 3 способа поиска места:
  • агентство;
  • сайты объявлений;
  • самому искать помещение.

А теперь о каждом способе подробней. Риэлтерские агентства обычно предлагают места с большой арендой, да и за их услуги придется заплатить немало. Что касается сайтов, то на практике оказывается, что почти все объявления на них от тех же риэлтерских агентств.
Поэтому если вы ограничены в средствах, то лучшим способом будет поиск собственников помещения самостоятельно. Это же сделали и Настя с Егором. И нашли небольшое помещение с подходящей арендной платой. Правда, в нем столики нельзя поместить, но зато возможна продажа кофе на вынос.

Ремонт


Ремонт молодые люди делали самостоятельно, прикупив все необходимое в строительном магазине. Также привлекли некоторых своих друзей. Потолок украсила Настя с помощью бумажных шаров, найдя идею дизайна на «Pinterest». На это все у ребят ушло около 500 долларов.
Для того чтобы кафе бросалось в глаза прохожим, заказали вывеску и пенопластовые стаканы в типографии. Все обошлось им в 400 дол.
кофейня

Оборудование


Всем известный факт, что самым дорогим в любом кафе, ресторане или кофейне является оборудование. Как же ребятам удалось сэкономить? Нет, они не покупали плохую технику. Всего лишь купили только самое необходимое для начала работы кофейни. Это кофемашина, кофемолка и зерно. Они отказались на время от кондиционеров и меловых досок для меню, от мелочей для интерьера.
Но стоимость хорошей кофемолки может достигать стоимость новой машины. Как же быть?
Ребята нашли такого поставщика, который давал оборудование бесплатно при заключении договора поставки зерен кофе с ним.
Еще одной обоснованной экономией стало отсутствие персонала. Настя и Егор 2 месяца работали без выходных и отдыха. Таким образом, сумели наладить работу кофейни и начать зарабатывать достаточно, чтобы нанять баристу.
Также работая самостоятельно, поняли, как лучше организовать пространство для работы, как выставлять продукцию, чтобы ее покупали. А чтобы гостям было приятно возвращаться в кофейню, они начали писать на стаканчиках с кофе доброжелательные надписи и пожелания: «Хорошего дня», «Хорошему человеку отличное кофе» и т.д.
кофейня
На сегодня ребята 1 раз в неделю работают сами, чтобы понимать, как развивается бизнес и все ли нравится клиентам.

Реклама


Для того чтобы бизнес был успешным, необходима реклама. Так Настя и Егор начали раздавать рекламные флаеры задолго до открытия кофейни. Занимались рекламой в социальных сетях. На открытии устроили выигрышную лотерею с призами от различных магазинов. Для работающих или учащихся недалеко действовали скидки. Именно каждодневный поток клиентов помог ребятам за 3 месяца окупить все расходы на открытие. Кстати, на флаеры они потратили около 200 долларов.

Меню и предпочтения гостей


Яркие десерты или их запоминающиеся названия позволяют продать такое лакомство быстрее.
Наблюдая за пристрастиями клиентов, со временем ребята усовершенствовали свое меню в соответствии с предпочтениями клиентов.
кофейня
Как видите, не всегда для открытия своего бизнеса необходимо много денег, главное – желание, трудолюбие и желание развиваться !!

СТАТЬЯ 4: Брать ли не большие сумы денег в займы? Как не допустить судового процесса при микрозаймах

Категорія: Ідеї для бізнесу



X
Будьте в курсі поповнення нових документів та фінансово-бухгалтерських новин