Сьогодні Дата
Как открыть мини-пекарню?
Переглядів: 9534 Коментарів: 0
загрузка...

Начать новый бизнес нелегко, но, зная, как происходит каждый этап, легче решиться на подобную авантюру. В этой статье мы расскажем, как можно открыть мини-пекарню и что для этого нужно.
Этапы открытия
Прежде чем у Вас будет новая мини-пекарня, Вам потребуется пройти через несколько этапов:
- Регистрация бизнеса;
- Потребуется найти помещение и подготовить его к работе (ремонт);
- Получение справки от СЭС;
- Купить оборудование для работы мини-пекарни;
- Поиск и набор нового квалифицированного персонала;
- Закончить оформление всех документов, которые позволяют открыть свой бизнес;
- Закупить продукты и материалы для выпекания;
- Непосредственно начать работать.
Дальше более подробно о каждом этапе.
Особенности подготовки к открытию
Мини-пекарня – бизнес небольшого размера. Он может размещаться как в отдельном помещении, так и вместе с другими предприятиями (например, в супермаркетах).

- Регистрация – первый шаг, который позволит Вам заняться подготовкой работы мини-пекарни. Перед процедурой нужно определиться, будет ли это ООО или ИП. От этого будет зависеть ставка налогообложения.
- Помещение должно быть в месте, где за день бывает много людей. Это или супермаркет, или помещение возле метро, автобусных остановок, офисных зданий. Сначала можете арендовать, но на будущее лучше договориться о возможности его покупки.
- Есть также требования к зданию от СЭС:
- Должна быть и горячая, и холодная вода, канализация;
- Пекарня не может размещаться в подвале;
- Необходима хорошая вентиляция;
- Обязательно должны быть туалет и склад;
- Потолки необходимо побелить, плиткой выложить стены.
- Должна быть и горячая, и холодная вода, канализация;
- Для того чтобы пекарня хорошо работала, нужно купить производственное и торговое оборудование. Для начала работы подойдет хотя бы по 1 экземпляру. Это печи, столы для работы и остальная необходимая техника.
Начинающий бизнесмен в среднем на производственное оборудование потратит около 15000 долларов, а на торговое оборудование - около 3000 долларов. Сюда входят витрины, мебель, шкафы для продукции.
На мебель и инвентарь придется потратить еще около 500 долларов. - Что касается набора персонала, то необходимы:
- Технолог – главный на производстве;
- Пекари (желательно около 4 человек, чтоб могли работать в 2 смены по двое);
- Кассиры (2 чел.);
- Уборщица.
Остальной персонал можно будет набирать по мере развития бизнеса. - Технолог – главный на производстве;
- К разрешительным документам относят:
- Санитарные книжки для сотрудников;
- Заключение СЭС на производство;
- Заключение СЭС на продукцию;
- Сертификат соответствия;
- Вывод пожарной службы.
- Санитарные книжки для сотрудников;
- Покупку материалов и продуктов для выпечки стоит осуществлять перед самым открытием. Это необходимо, поскольку продукция пекарни быстро портиться. Лучше всего найти посредника-поставщика, который сможет доставлять товары по мере надобности.
- Когда Вы уже открыли пекарню, то стоит подумать о рекламе, которая приведет больше клиентов. Это могут быть листовки, реклама в соцсетях, необычные названия продукции. Здесь будут уместны фантазия и креатив.
Поскольку мини-пекарня может работать круглый год и спрос на продукцию не уменьшается и не зависит от сезона, то в среднем затраты на такой бизнес окупаются через 1,5-2 года работы.
Видео: «Как открыть мини-пекарню. Бизнес-план»
А вы хотите открыть свое дело ???
СТАТЬЯ 3: Как открыть цветочный магазин?
загрузка...
Категорія: Ідеї для бізнесу
Коментарі:
Залишити коментарійX
Будьте в курсі поповнення нових документів та фінансово-бухгалтерських новин